Спаржа (аспарагус) – очень популярное травянистое растение. Представленный многолетник достигает до 1,5 м в высоту и растет на одном месте до 20 лет. За это время растение образует более чем 50 побегов. Отлично приживается в дикой природе и легко переносит морозы (до -30^оС), но может от -5 градусов пострадать, когда весенние заморозки еще присутствуют.

Уже сейчас вы можете купить семена спаржи на нашем сайте и вырастить у себя на участке такую полезную витаминную культуру. В спарже содержатся такие полезные и питательные вещества:

• Тиамин;
• Фосфор;
• Бета-каротин;
• Холин;
• Медь;
• Калий;
• Ниацин;
• Фолиевая кислота;
• Натрий;
• Марганец;
• Железо;
• Магний;
• Селен;
• Кальций;
• Аскорбиновая кислота.

Еще одним интересным моментом данной культуры есть то, что это двудомное растение. То есть оно может иметь мужские и женские цветки. Их отличие заключается в том, что на первых цветках образуется пыльца, а вторые характеризуются наличием небольших несъедобных красных ягодок. В этих ягодках есть до двух семян, которые сохраняют всхожесть до 5-ти лет.

Вырастить семена спаржи можно на солнечном плодородном или супесчаном участке, которое свободно от различных сорняков. Съедобными участками растения являются побеги, которые вырастают из почек, располагаемых на крепком корневище. Спаржевый куст сам по себе достаточно высокий с сильно ветвящимся стеблем, разделяющийся не большое количество маленьких стеблей.

Семена спаржи садят весной или осенью. Высадка в раннюю весну должна осуществляться до того, как почки спаржи начнут расти. Также перед этим необходимо подготовить почву удобрив ее перегноем – 10 кг/1м². Между рядами и самими растениями во время посадки необходимо выдерживать определенное расстояние. Между рядами не должно быть менее чем 60 см, между спаржей в ряду – не менее чем 30 см. Это связано с тем, что растение со временем разрастется. На осеннюю посадку перекопайте хорошо участок и удобрите суперфосфатом (60г), сульфат калием (до 30г), сернокислым аммонием (20г).