Представленное многолетнее корневищное растение цикорий принадлежит к семейству Астровые. Цикорий можно увидеть в виде сорной травы, которая растет на обочинах дорог, на пустырях в городе, лугах, пастбищах. Чтобы купить семена цикория в Украине и посадить их у себя на участке существует несколько причин:

• Во-первых, это красивое растение. Оно радует глаз и украшают любой летний цветник. Данное растение обладает целебными свойствами.

Если вы хотите украсить цикорием свой цветник, то рекомендуем посадить его на заднем плане грядок. Также, в случае если вы создаете цветник, который можно обойти со всех сторон, то здесь можно разместить растение по средине. Не стоит забывать о том, что в первый год посаженные семена цикория не дадут плодов. В это время происходит созревание только розетки прикорневых листьев.

• Во-вторых, цикорий обладает приятными вкусовыми свойствами.

В качестве заменителя кофе используются корневища растения. Ароматы цикория и его вкус очень похожи на этот бодрящий напиток, но отличается от кофе тем, что в нем нет кофеина. Для получения кофейного напитка нужно обжарить сухие кусочки корней в духовке и перемолоть, как и зерна кофе. Обжарив растение до получения темно-коричневого цвета, вы получите напиток с горечью.

• В-третьих, польза цикория для вашего организма.

Цикорий способствует улучшению пищеварения и обладает такими характеристиками: противовоспалительными, успокаивающими, желчегонными, мочегонными, а также оказывает общеукрепляющее действие и помогает регулировать обмен веществ организму.

Заготавливать представленную траву следует в процессе ее цветения. Она целиком используется для приготовления различных отваров и настоек, которые помогают при лечении таких органов, как печень, желчный пузырь, также желудочно-кишечный тракт, в том числе полезным цикорий является и для лечения ожирения, атеросклероза, легкой форме диабета и многого другого.