Спаржа (аспарагус) - дуже популярне трав'яниста рослина. Представлений багаторічна рослина досягає до 1,5 м у висоту і росте на одному місці до 20 років. За цей час рослина утворює більш ніж 50 пагонів. Відмінно приживається в дикій природі і легко переносить морози (до 30оС), але може від -5 градусів постраждати, коли весняні заморозки ще присутні.

Вже зараз ви можете купити насіння спаржі на нашому сайті і виростити у себе на ділянці таку корисну вітамінну культуру. У спаржі містяться такі корисні та поживні речовини:

тіамін;
фосфор;
Бета-каротин;
холін;
мідь;
калій;
ніацин;
Фолієва кислота;
натрій;
Марганець;
Залізо;
магній;
селен;
кальцій;
Аскорбінова кислота.
Ще одним цікавим моментом даної культури є те, що це дводомна рослина. Тобто воно може мати чоловічі і жіночі квітки. Їх відмінність полягає в тому, що на перших квітках утворюється пилок, а другі характеризуються наявністю невеликих неїстівних червоних ягідок. У цих ягідки є до двох насіння, яке зберігає схожість до 5-ти років.

Виростити насіння спаржі можна на сонячному родючому або супіщаних ділянці, яке вільне від різних бур'янів. Їстівними ділянками рослини є пагони, які виростають з нирок, що розташовуються на міцному кореневище. Спаржевий кущ сам по собі досить високий з сильно гілкується стеблом, що розділяється не велика кількість маленьких стебел.

Насіння спаржі садять навесні або восени. Висадка в ранню весну повинна здійснюватися до того, як нирки спаржі почнуть рости. Також перед цим необхідно підготувати грунт удобривши її перегноєм - 10 кг / 1м2. Між рядами і самими рослинами під час посадки необхідно витримувати певну відстань. Між рядами не повинно бути менше ніж 60 см, між спаржею в ряду - не менше ніж 30 см. Це пов'язано з тим, що рослина з часом розростеться. На осінню посадку перекопайте добре ділянку і удобрити суперфосфатом (60г), сульфат калієм (до 30г), сірчанокислим амонієм (20г).